【厨房排気フード風量計算書の参考資料】厨房排気の算定に役立つ資料を共有します。■活用シーン 厨房機器の燃焼量に基づく法定換気量と、フード開口面の制御風速による計算値を比較し、大きい方を採用する選定リストです。ホテルや飲食店から学校、公共施設まで幅広く活用いただけます。■設計のこだわり 圧力損失を見越した余裕のある風量設定に加え、他設備との干渉を防ぐための納まりを考慮した設計を意識しています。■対象ユーザー 若手の方や、厨房計画の初期段階で素早く概算を把握したい方に最適です。実務においては、管轄の指導や特記仕様書の内容を必ず確認するようにしてください。

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